沒去過景邁山，但看過景邁山云海、萬畝古茶園，也喝過很多景邁茶，云海、萬畝古茶園、景邁山好茶，都是對景邁山的好印象。如果說給自己向往的茶山排序，景邁山應(yīng)該能名列前茅。
讀完楊嵩老師的《景邁山拾茶記》書稿，對景邁山的向往，又增添了許多。楊嵩做茶十余年，在景邁山成家立業(yè)，常年駐扎在景邁山制茶，對景邁山的一草一木，每一塊茶園都無比熟悉。
《景邁山拾茶記》是一本景邁山、景邁茶的文化百科全書，是了解景邁山、景邁茶制作加工和品鑒的百科全書，文字精簡、內(nèi)容全面、作者長期實地調(diào)研，質(zhì)量保證。
01、《景邁山拾茶記》是景邁山人文百科全書
本書分為五個部分：史、景、茶、賞鑒、迷情景邁，其中的史和景的部分都是對景邁山的歷史文化做一個全面的梳理。
“史”的部分重點梳理了景邁、芒景村的歷史，千年萬畝古茶園的由來，全面解析了景邁山歷史悠久而獨特的茶文化。
“景”則是對景邁山的相關(guān)名詞做了解釋：云上仙臺、大金塔、茶王樹、茶魂樹、茶祖節(jié)、開門節(jié)、關(guān)門節(jié)、帕哎冷遺訓(xùn)、布朗族的日常生活、婚嫁喪葬、烤酒烤茶都做了詳細全面的解釋。
02、《景邁山拾茶記》是景邁茶制作百科全書
看茶制茶，不同區(qū)域的茶，因為鮮葉特性，在茶類制作的大框架下，會有一些細節(jié)差異。景邁山制茶，也會根據(jù)景邁茶的不同特性，有一些不同的制茶細節(jié)。
作者常年在景邁山制茶，所以對景邁山的制茶工藝及相關(guān)細節(jié)比較熟悉，有豐富的制作普洱茶、紅茶、白茶的經(jīng)驗，并且用圖文清晰準確地記錄下來。通過閱讀本書，就可以了解到景邁山如何制作古樹普洱茶（生、熟）、古樹曬紅和古樹白茶。
03、《景邁山拾茶記》是景邁茶品鑒參考書
茶品品鑒有個性和共性，要對景邁茶進行品鑒，需要掌握茶山信息、茶品制作特點以及不同茶類的特點，只有做好基礎(chǔ)知識準備，才能構(gòu)建起品鑒體系。
另外，品鑒又受到口感偏好等諸多因素影響，只能求同存異。關(guān)于景邁茶品鑒思路，景邁茶滋味特點本書都有了詳盡地闡述。另外本書還對沖泡、品鑒都給出了自己的解決方案，對研習(xí)景邁茶有很高的參考性。
如果你對景邁山、景邁茶感興趣，《景邁山拾茶記》是一本很好的參考書，是學(xué)習(xí)景邁茶很好的教材。
新書一覽
注：內(nèi)容來源普洱雜志，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
